WJ: Quais são os principais atrativos para um jovem iniciar uma carreira na Arcos Dorados?
MN: Por sermos o primeiro emprego de muitos e o maior empregador de jovens do país, temos um desafio permanente para atrair pessoas talentosas. E para sermos bem-sucedidos nisso, buscamos enriquecer essa experiência, dando “mais bagagem” para nossos funcionários e formando melhores profissionais. Temos três pilares importantes para chamar a atenção dessas pessoas: modernizar a empresa, valorizar a inovação e ter um bom plano de desenvolvimento de carreira. Para isso, investimos anualmente cerca de R$ 40 milhões de reais em treinamento, pois queremos formar cidadãos, além de bons profissionais. Oferecemos muito mais do que um salário, como oportunidade de crescimento dentro da empresa e diversos benefícios e incentivos: vale-transporte, assistência médica, assistência odontológica, Seguro de Vida em Grupo e Assistência Funeral. Também temos programas de incentivo com reconhecimentos que vão desde remuneração extra a bolsas de estudo, e parcerias com instituições renomadas como a Fundação Instituto de Administração (FIA), Universidade de São Paulo (USP), Fundação Getúlio Vargas e IOS, para possibilitar que nossos colaboradores possam se aperfeiçoar com os melhores cursos disponíveis no mercado, com conteúdos de TI, Empreendedorismo e Gastronomia, por exemplo.
WJ: Tem Job Rotation?
MN: No início, o jovem vai passar um tempo no restaurante, onde vai colocar a mão na massa e conhecer todas as funções da unidade, aprendendo a usar os diversos equipamentos, montar uma casquinha, servir o cliente e até cuidar da limpeza, assim ensinamos nossa excelência operacional para ele. Quando o jovem voltar para o escritório, vai passar por diversas áreas (RH, Finanças, Marketing, TI…), aprendendo um pouco sobre cada uma. Cada estagiário também tem um projeto e um mentor para acompanhá-lo durante o período, além de ter acesso a diversos cursos. A Arcos Dorados investe muito na parte comportamental do jovem, pois isso definirá o sucesso de uma carreira no mundo corporativo. É muito importante saber como se comportar diante de novas situações e inovações do mercado, onde, cada vez mais, tudo acontece de forma acelerada.
WJ: E existe alguma possibilidade de carreira internacional?
MN: Por ser uma empresa latino-americana, existe essa possibilidade. Mas, normalmente, ela ocorre nos níveis gerenciais da companhia. O presidente da Divisão Norte da América Latina, por exemplo, é brasileiro, bem como temos alguns gerentes da Argentina aqui no Brasil.
WJ: Qual a diferença entre a Arcos Dorados e o McDonald’s dos EUA? Afinal, o que é a Arcos Dorados?
MN: A Arcos Dorados é uma empresa de origem Argentina e é a maior franquia McDonald’s do mundo, sendo responsável pela operação dos restaurantes da marca em 20 países da América Latina. Ela deve sempre seguir as diretrizes de marketing da empresa americana e manter em seu menu alguns produtos que são comuns ao McDonald’s em todo o planeta. Entretanto, vale ressaltar que o modelo de gestão no Brasil e praticamente tudo que envolve a parte gerencial é independente.
WJ: O que a empresa espera dos candidatos?
MN: Queremos candidatos que questionem o status quo. Que sejam inovadores, criativos, que tenham visão de empreendedor e que, principalmente, estejam dispostos a colocar a mão na massa. Um ponto fundamental é o comportamental. Não esperamos estagiários com amplo conhecimento técnico, pois somos uma grande escola, aqui conseguimos ensinar e treinar. É importante que ele tenha vontade de aprender e compartilhar o conhecimento com toda a equipe.
WJ: Bom, agora que sabemos o que a empresa procura, conta pra gente o que a empresa não quer nos candidatos.
MN: O que não queremos é arrogância e falta de vontade.
WJ: Você tem algum case de um ex-estagiário que esteja em um cargo executivo?
MN: Sim, temos muitas pessoas aqui que começaram como estagiários e chegaram a grandes cargos. Sem contar que 40% dos nossos diretores e gerentes foram atendentes em restaurantes do McDonald’s. Para crescer aqui, é só trabalhar duro.
WJ: O que você gostaria de falar para o público jovem?
MN: Se você quer trabalhar em uma multinacional reconhecida no mundo todo, que oferece um sólido plano de carreira e oportunidades de crescimento e está entre as melhores empresas para trabalhar na América Latina, entre em contato conosco, pois o McDonald’s é o lugar certo para você.
Marcelo Nóbrega é executivo com mais de 25 anos de experiência em empresas dos setores financeiro, de petróleo, bens de consumo e serviço de transporte aéreo e alimentício. É especialista em coaching de executivos, gestão da mudança e desenvolvimento organizacional e de lideranças. Fez bacharelado e mestrado em Ciência da Computação pela Universidade de Columbia e doutorado em Engenharia de Produção pela COPPE/UFRJ. É coach Certificado pela Universidade de Columbia e autor do livro “Você Está Contratado!”. Foi nomeado pela Você RH em 2015 como Melhor RH do Ano no Setor de Varejo.